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孕妇饮食营养有“讲究”

发布时间:2019/5/15 10:50:49    来源:本站

    孕妇作为一类特殊的群体,承担着孕育下一代的重任。准妈妈们在怀孕的期间一定有着很多顾虑,到底我该吃些什么?到底我该补些什么?到底哪些我不能吃呢?下面就为广大准妈妈们介绍一些注意事项,有些“雷区”是一定要避开的。

 

食物的安全性

首先任何食物最重要的是要考虑其安全性,抛开“安全”谈“营养”都是没有意义的。我们经常说的食物污染可分为物理性污染、生物污染和化学性污染三类。


物理性污染指食物中可能掺进的杂质,这点大家比较容易注意到。生物性污染通常指有害的病毒、细菌、真菌、以及寄生虫污染食品,值得注意的是,李斯特菌和沙门氏菌这两种菌群在自然界广泛存在,即便在冰箱零下20℃的冷藏环境下也冻不死,因此,建议准妈妈们吃新鲜不久存的食物,熟食等食用前必须用80℃以上高温加热15分钟再进食,对“凉菜”最好“敬而远之”。从冰箱冷藏取出来的食物加热或者洗净后再吃,直接吃有感染李斯特菌风险。


化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的,各种农药残留及重金属超标是主要原因,所以建议广大准妈妈们食用蔬果前充分清洗,同时对海鲜(鲳鱼、鲶鱼、螃蟹、多宝鱼、金枪鱼、青口、扇贝)这类重金属残留较多的食物控制食用次数在每周吃两次之内,并充分加热至熟后食用。

 

孕妇需要多少营养呢?

研究指出若产前孕妇体重指数(BMI)正常,那么整个孕期包括胎儿体重、子宫、羊水、乳房等的增重使孕妇的体重增长可达到13kg~14.5kg,以增重15kg计算,平摊到每一天,则需要214kcal ~482kcal 的能量增加摄入,

孕妈妈吃多少才合适?

每天额外补充一杯牛奶(200kcal)、一个鸡蛋(80kcal)、一个苹果(50kcal)、几块三文鱼(150kcal)就能满足额外能量所需,过少或过多都会造成孕妇的营养不良。


在主食方面,建议广大孕妈妈们除了精细米面外,多摄入粗粮如谷物、薯类、杂豆等;每天保证优质的蛋白质来源(鱼禽肉蛋及豆制品);每天食用3~4种以上蔬菜,并每周吃一次海藻类实物以补充碘与水溶性纤维素;适当摄入水果类及坚果类。若能做到以上几点均衡饮食,也不需要额外补充保健品了,因为“食补”永远优于保健品。

 

孕期有不适怎么办?


另外,孕期若出现一些不适症,如恶心,那么我们建议准妈妈们起床前吃点干的实物(苏打饼干、面包片),避免重气味及油脂大的食物,同时注意少食多餐;还有些准妈妈有烧心的情况出现,那我们建议睡前一小时内不吃东西,运动前两小时内不吃东西;如果出现便秘的情况,我们建议多食用高纤维食物如蔬菜、杂粮、水果等,保证充足的水分摄入与运动量。

 

整个孕期我们希望准妈妈们做好自己的体重管理,在保证食物安全的基础上做到丰富多样和营养均衡,也建议每位准妈妈可寻求医生或临床营养师等专业人士为自己制定专门的营养健康方案。

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